Aus der italienischen Küche ist das Basilikum mit seinem süß-würzigen Geschmack gar nicht wegzudenken. Tomate-Mozzarella schmeckt damit gleich noch viel intensiver. Das getrocknete, gerebelte Basilikum eignet sich auch für Soßen, Geflügel, Omelette oder Pilzgerichte. Damit das Basilikum nicht an Aroma verliert immer erst am Ende des Garvorgangs hinzugeben!